人教版初一生物教案（上学期）

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　　（5）留出3～5分钟做本课的小结，可以重复强调一下制作临时装片的方法步骤，为了便于学生记忆，用一个字表示一个步骤。如，“擦”、“滴”、“取”、“放”、“展”、“盖”“看”（染色不是必须的基本步骤，因为有些活体装片是用来观察运动状态的，一经染色将细胞杀死后就无法达到观察的目的了。例如，观察胞质环流现象以及动物实验中对草履虫的观察等等）。另外，小结也可以让学生讨论一下制作过程中出现的问题及解决的方法。当然，有些问题是要学生在多次实验课后才能解决的。例如，操作的熟练程度，取材的适量等等。在此，老师要就本课中学生出现频率较高的问题加以解释，对于这些普遍出现的问题还是及时纠正的好。

 

第一章 植物体的基本结构

第二节细胞(课2)

　　本课可采用实验与教学同步进行。先指导制作临时装片，当学生在显微镜下找到所要观察的物像时，可出示挂图，让学生对照挂图找到视野中相应的细胞结构，同时仔细地观察，完成后让学生停止操作，以课前设计好的一系列问题将细胞的结构、相应的功能以及细胞的分裂和生长等知识结合学生的实验,一步步地展示出来。每讲完一步都要及时归纳，使学生将刚才看到的与现在老师讲到的内容在头脑中形成一个必然的联系，从而对细胞的认识、对细胞间联系的认识以及植物的生长与细胞的关系等问题有一个整体的理解，一些疑问可能会迎刃而解。当然，这样的教学方法需要老师课前做大量的准备工作，同时又要具有较强的教学能力，才能达到教学目的。例如，怎样将学生从实验观察引入到对观察内容的进一步了解，怎样去设计一系列的问题，让学生从观察到思考，从思考到认真听取老师的讲解，怎样将细胞的结构与其功能相联系……等等。这些都要求老师在课前做好充分的准备，课上要根据学生的实际情况灵活地去完成。总之，从实际观察出发，从结构到功能，从感性到理性，比较符合学生的认知特点。　

　　具体教学过程如下：

　　1.引言设计：本课因为还要在实验室或临时专用教室来进行，所以，引人语可简单明了，直接切入主题。例如：“上节课我们学习了临时装片的制作，今天我们就来用这个方法看一看构成植物体的基本单位——细胞的结构和它们所具有的功能。”再例如：“今天我们来了解一下构成植物体的基本结构和功能单位——细胞。首先让我们利用上节课学到的方法制作植物细胞的临时装片，先看看细胞有什么结构特点­­­­­­­­…… ”这样引入的原因是前两次课学生在练习使用显微镜和制作临时装片的过程中已经对显微镜下的物体的细微结构有了一定的了解，再有，本课的内容较多，没有必要在引言上占用太多的时间，所以，简洁的引入语比较妥当。

　　2．新课的引入：
　　（1）指导学生制作洋葱表皮或大蒜瓣鳞叶表皮的临时装片，需要讲明的问题是：①严格按照操作步骤来制作装片和使用显微镜，这是强化正确操作，形成良好习惯的重要步骤，否则，学生会出现一些错误的动作，再不及时纠正就会形成一些不正确的习惯动作，对其将来的学习产生影响。②本次制作装片的目的是要观察细胞的结构，所以，装片制作质量的好坏直接影响观察的效果，务必要制作出高质量的装片，要达到：“少、薄、透”，这是对学生的动手能力提出更高的要求。③要提醒学生抓紧时间，用最快的速度制成装片，因为本课的重点不是装片的制作，而是观察了解装片中植物细胞的结构和功能，在此可以采取表扬最先完成装片制作并在显微镜下看到物像的学生。
　　（2）出示挂图。让学生对照挂图找到视野中相似的细胞，并仔细观察与挂图所示相对应的各个结构，也许学生一时难以找到，这时老师就应采取一些措施，如指导学生对装片内的材料进行染色（可在制作装片时一并完成），或者调整视野的亮度；或者移动装片，在视野中找到一个合适的细胞等等。总之，要让学生切实找到与挂图相对应的结构，并认清它们的位置。例如：细胞中央明亮的部分是液泡，它并不是裸露着的，而是包在透明的细胞壁、细胞膜和细胞质内。当然，视野中的液泡与细胞其他结构的关系并不清晰，这就要求学生参照挂图了，观察完成后应该让学生将看到的细胞结构画出来（此时可不要求画图方法，只是将看到的细胞如实地画在纸上即可）。这里要强调如实画出，不要照课本或挂图去描绘，因为这样画图就失去了应有的意义了，到此处用时不得超过20分钟。
　　（3）停止观察。老师利用挂图和细胞立体模型来讲述细胞各结构的特点、位置和基本功能，要注意的是讲述顺序应由表及里，这是一般的认识规律，绝不能由内向外或从学生感兴趣的部位开始，这并不是不考虑学生的兴趣，而重要的是让学生获得清晰的系统知识，使学生养成有序的学习习惯，避开兴趣点会使学生对其产生更大的兴趣，在期待中集中注意力，这是初中生的心理特征，在此不多赘述。
　　在讲述过程中要让学生明确细胞壁只起支持和保护作用，是不具有生命活动的，而细胞膜、细胞质和细胞核则是生活着的。可能学生会产生疑问：在显微镜下看到的细胞是一动不动的，怎么能说它是活的呢？此时，老师应将课前准备好的黑藻的小叶或鸭跃草的叶表皮毛制成临时装片演示其细胞质的流动（让1～3个学生到演示镜前看一下，证实即可），以此说明活细胞内的各个结构都是在工作着的。并不能用动与不动来衡量细胞的死活，许多生命活动的过程是化学反应的过程，是我们不能够直接看到的，所以，纠正学生的片面认识，以实验来说明问题是有效的教学手段。
　　另外，强调细胞核在细胞的结构中占有十分重要的地位不能忽视，这是因为它含有在传种接代中起着重大作用的物质——遗传物质。在初一还没有学过“遗传”的概念，“遗传物质”这个名词不要做过多的解释，可以举例说明，“种瓜得瓜，种豆得豆”，这就是细胞核中遗传物质的作用。
　　（4）提出问题，引入细胞的分裂和生长，在学生对细胞的结构了解之后，老师可以提出问题：“一粒种子为什么能够长成一棵参天大树？”可能学生会不假思索地回答：“因为它吸收了水分和营养。”针对这样的回答，老师就要加以引导了。例如：“我们将树木或其他植物解剖开并没有发现它们体内堆积着水和养料，而这些植物体内都是许许多多的各种各样的细胞，不信，你们观察一下茎的横切装片、叶片的横切装片或者根尖的压片，看一看它们有什么相同的地方？”指导学生观察完装片后得出结论：植物体是细胞构成的，细胞是构成植物体的基本单位。植物体从小到大是体内细胞增多和增大的结果，而不是水和养料堆积增多使植物体长大的。那么，细胞又是如何增多和长大的呢？以下老师可以演示细胞分裂的可动模型或挂图，讲述细胞分裂的过程，有条件的学校，老师可以自制一个可抽动的投影片，边讲边抽动胶片，使细胞图形由一个最后变成两个。要注意的是，可动模型或胶片一定要依核、质、膜、壁的顺序变化，这样既生动又不失科学性（模型设计见课后的小资料）。
　　关于细胞的生长，可让学生比较一下教材第19页图1-7中三个细胞内变化最大的结构，那就是液泡。所以，细胞的生长主要是细胞内液泡增大的结果，这一点学生容易理解，但液泡增大的原因以及细胞为什么不能无限生长的原因应该作适当的解释。
　　（5）再提出问题，引入胞间连丝。在以上讲述细胞的结构、功能和分裂生长时，是按照单独一个细胞讲述的，那么，随之就会产生一个问题：一个个单独的细胞是各自孤立的还是互相联系的？如果是互相联系的，要靠什么来联系呢？学生从观察中看到，洋葱表皮细胞虽然是一个紧挨一个，却看不出它们之间存在的实际联系，由于以后的课程中要依次讲到组织、器官和整体，所以这个问题在此要说清楚，老师可以将柿胚乳的切片演示给学生看，让学生见到细胞间的细丝——胞间连丝，获取感性认识。然后再让学生打开教材，看彩图二，同时简单说明植物体内的细胞间靠胞间连丝来互相联系，使植物成为一个整体。
　　（6）小结本课内容，指出重点，并布置作业（让学生阅读教材第19页“生物图的画法和注意事项”。将课堂上画的细胞草图按要求绘制成一幅完整的细胞结构图）。

第一章

第三节组织和器官

教学目标

　　1．使学生在了解细胞分化过程的基础上，进而理解组织和器官的概念；并进一步了解一棵完整的植物体是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官构成的。
　　2．通过观察果实和一棵完整植物体的构成，继续培养观察能力；通过分析细胞分化与组织形成的关系及对问题的分析，继续培养思维能力。
　　3．通过了解植物体的构成，认识事物的局部与整体的辩证统一关系，树立生物体是统一整体的观点

重点、难点分析

　　本课的重点是要讲清组织和器官的概念，这两个概念都需要利用一些具体材料，才能使学生理解。在学过细胞以后，可以说学生具备了一些关于组织和器官概念的基础知识，但是还很不够，所以，让学生真正理解什么是组织，什么是器官，又是具体教学过程中的难点。
　　

　　关于组织的讲述要紧紧地与上节课的细胞内容相连系，让学生回忆：洋葱或大蒜瓣表皮的细胞形状相似，紧密地排列在植物体这个部位的表面，有保护的功能。而番前或其他瓜果的果肉细胞则排列松散，集中于植物体的内部，细胞壁薄、液泡内存有大量的细胞液，所以具有贮存水分和营养的功能。形态相似的许多细胞聚集在一起来完成一定功能的结构称为组织。先提出具体材料，再概括出定义来，这样就容易把组织的概念讲清楚。关于器官的概念，也要从具体材料的分析讲起，还用番茄果实来分析：它外包一层细胞排列紧密的表皮，内部是大量含有丰富水分和营养物质的果肉细胞，其中有种子被包藏在果肉细胞间。可见，表皮是有许多形态相似的细胞构成，是一种组织。果肉是许多形态相似的细胞构成，是另一种组织。在果肉中还可以见到一些硬丝，它们又是一种组织。那么，由多种组织按一定的次序构成的这个果实就称为器官，它能完成由单个细胞或组织所不能完成的一些特殊的生理功能，具体讲，果实的功能就是繁殖后代。
　　

　　在此谈到的“一定的次序”和“一定的特殊功能”有些抽象，比较费解，因此要稍加解释。例如：“一定的次序”就是指表皮在外，果肉在内，即保护组织在外，营养组织在内，并不是哪种组织在外、哪种组织在内是无所谓的。“一定的特殊功能”并不是一种功能的意思，例如叶这种器官就有几种功能：光合作用、呼吸作用和蒸腾水分等，而根就不具备光合作用和蒸腾水分的功能，它的特殊功能是固定植物体和吸收水分及无机盐。总之，组织和器官的概念比较抽象，必须利用已讲过的，学生认真学习了解过的具体材料，从材料中概括出定义，而不能丢开具体材料，空讲概念，造成死记硬背。关于组织和器官的知识这一课是基础，在以后讲述植物体各种器官时还要进一步说明，让学生牢牢掌握一个植物体从细胞到组织，从组织到器官，到整体的结构知识，反过来会促进加深对细胞是植物体结构和功能的基本单位的理解。

教学过程设计

一、本课题参考课时为一课时。
二、本课的教学方法：
　　本节课一般在电教专用教室进行，利用投影、录像及显微摄像等电教手段将细胞的分化、组织和器官的形成等过程生动地展现给学生，再结合上次课对多种细胞的观察实验，得出组织和器官的概念是很容易的，学生也能理解清楚。但是对于广大的农村及偏远地区的学校来说，还缺乏这些电教设备，无法给学生充分的直观印象。为了克服条件差的困难，建议采取观察实物；思考问题；充分讨论；得出结论的教学方法，从观察实物开始，同时思考一个更深的问题。例如：上次课是分别观察了几种植物细胞，重点是了解植物细胞的基本结构，而今天我们要观察思考另外一个问题，即为什么同一个果实中的细胞，构成表皮的细胞形态相似且都在果实的表面，而内部的果肉细胞与表皮细胞有明显的形态差别，且又都在果皮之内呢？它们为什么要相对集中？为什么不可以混杂着呢？通过对该问题的思考将学生引向进一步了解植物内部结构的层次中，然后组织学生各抒己见，进行讨论。最后老师依次给出组织和器官的概念，并利用根尖纵切挂图解释细胞从分裂到生长，从生长到分化从而形成组织的过程，由组织形成器官的过程重点强调“有序排列”、“各负其责”。表皮细胞间掺杂一些果肉细胞会是一种什么样的结果呢？学生在对概念初步理解的基础上很容易会想象出是一种什么样的结果。采取这种方法：①学生手中有实物；②学生头脑中有上次课的知识；③老师有以挂图等教具辅助进行的简明讲述。最终学生掌握此节课的重点内容应该是不成问题的。

三、教学过程：

1．引言设计：
　　（1）以复习提问引入。老师课前设计一些问题，一个问题引深一步，最终将学生的思路引入本课主题。例如，问题①：我们观察过的几种植物细胞都有哪些相同的结构？（学生回答：有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核及液泡等）问题②：构成洋葱表皮和大蒜瓣表皮的细胞在结构和排列上有何特点？（学生回答：细胞壁较厚、排列紧密）问题③：番茄果肉细胞呢？（回答：壁薄、体积较大、排列松散）问题④：壁厚的细胞紧密地排列在一起，形成表皮，具有了保护的功能；壁薄液泡大的细胞集中于表皮内，具有了贮藏养分的功能，假如它们不分开，而是混杂在一起生活行吗？（学生会不假思索地回答：不行！）问题⑤：形态相似的细胞集中在一起就能体现出一定的功能，发挥一定的作用而分散开则不行。这是一种什么现象呢？ 植物细胞是怎样实现细胞的分而聚之的呢？下面我们就来研究一下这个问题……引入新课。这样的引入方法既复习了上节课的知识，又提出了新的问题，让学生很自然地进入了老师设计的思路，产生新的疑问和兴趣，急切地想知道问题的答案，这就达到了引言的目的。当然，问题的设计多种多样，以上的举例未必十分恰当，各位老师还要根据本校和本班学生的具体情况来设计合适的引导语。
　　（2）从实物观察引入。先将番茄果实发到学生手中，让学生观察果皮和果肉的区别（最好亲口品尝一下，果肉汁多，口感好，果皮无味，不易嚼烂），得出构成果皮和果肉的是两种不同的细胞的结论。接着提出问题：在一个番茄果实上为什么会存在两种细胞？它们为什么又各自聚集在一定的部位？由这两种细胞还有其他几种细胞共同构成的这个番茄果实是一个什么样的结构？它的特点是什么？由此引出本课要解决的问题，这样的引入很能激发学生的兴趣，尤其在让他们品尝的时候。但组织教学要严谨，避免出现学生将兴奋点偏移到品味儿方面的现象。

2．新课的设计：
　　（1）分发洗净切好的番茄果实（每个果实切成两瓣或四瓣）。
　　（2）引导学生仔细观察果实的结构，有果皮、果肉、种子和一些丝状物。
　　（3）让学生品尝，同时提醒注意感觉果皮和果肉吃在口中的不同之处。
　　（4）提问：“果皮和果肉的口感有何不同？”待学生回答后得出结论：它们是由不同的细胞组成的。果皮不易嚼烂，说明组成它的细胞排列紧密，且细胞壁较厚，而果肉汁多，味儿甜，易嚼，口感好，说明组成它的细胞壁薄，液泡大且细胞间排列疏松。
　　（5）讲述细胞的分化，可让学生回忆细胞的分裂和生长的知识，然后提出问题：“一个植物细胞经过分裂会产生两个相同的细胞，不断的细胞分裂会使植物体长大。按这个道理，一个植物体内的所有细胞都应该是一模一样的，可为什么会出现多种不同的细胞呢？”让学生试着解释，然后纠正其不妥之处，展示根尖纵切挂图，讲述经分裂产生的新细胞在生长过程中会在其细胞核内遗传物质的控制下向着某个专门的方向发展，经过这个过程，原本相同的细胞就会出现形态和结构上的差别，功能也就不同了，这种现象称为细胞的分化。引导学生观察根尖纵切图中各个区域细胞的变化，最后到根毛区，外层细胞出现向外凸起——根毛，而内层，尤其是中央的细胞纵向相互连通形成导管，其功能也就不同了，细胞的分化使植物体各部位具有其专一的作用，它们又相互协作，共同完成植物体的生命活动。
　　（6）经细胞分化形成的各种各样的细胞各自聚集在一起才能行使其功能，这些形态结构相似、功能相同的细胞聚集起来所形成的细胞群叫做组织，就橡我们在显微镜下看到的表皮和果肉那样，由此给出组织的概念，很自然地让学生接受这样一个顺理成章的结论。若学生还是不太能理解，老师可以反问一个问题：“将表皮细胞和果肉细胞掺杂在一起构成表皮层行吗？”“为什么？”学生很快就会根据它们的结构和功能特点来找出不行的原因，最后强调，这就是形成组织的必要性。
　　（7）由组织引出器官的概念。一种组织是由许多形态相似，功能相同的细胞构成的细胞群，它没有固定的形状，功能也较单一，不能胜任整个植物体复杂生命活动的需要，而几种组织按一定的顺序排列在一起，相互联系，构成一个具有一定形状，能够完成多种功能的结构才能够满足植物体某一方面生命活动的需要，这样的结构叫做器官，如根、茎、叶、花、果实等。让学生再观察番前的果实，理解各种组织按“一定顺序排列”的含义。表皮组织在外，果肉即贮藏养分的组织在内。其中还有一些丝状的筋胳——即机械组织，它们分工负责来保证果实内的种子将来萌发长成新植物体的生命活动的顺利完成。
　　（8）由器官的概念引向植物体。此时老师出示一盆花卉（或一株完整的植物体），让学生观察一株植物是由多个器官构成，这样才能完成植物体的全部生命活动，缺少哪一个都是不行的，并且器官间的相互联系也是必不可少的，例如，根吸收水分和无机盐供给茎叶的生长，茎叶进行光合作用制造养分供花。种子和果实的形成，而开花结籽是为了完成繁殖后代的任务。所以，一个植物体是由多个器官构成的，每个器官具有一定的功能，它们相互联系，共同完成植物体的全部生命活动。
　　（9）小结。到此学生初步了解了植物体的基本结构，老师要做一个小结，可以设计一些问题，让学生边回答，老师边在黑板上用文字归纳。例如（个体）（器官）（组织）（细胞）
最后给出植物体基本结构的结论：细胞一组织一器官一整体。这就是植物体基本结构的层次，使学生获得一个完整的知识。
　　

　　以上的教学过程安排只是一种方式，教具比较简单，适合于一些条件较差的学校。如果学校的条件允许，可以充分利用教学设备，演示教学内容，让学生从实际的、生动的直观印象开始，通过多种感官来获取知识，这样的效果会更好。

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