幼儿春季护理注意事项

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    荠菜 最好是从正规超市购买来的荠菜。春天多给宝宝做些荠菜粥喝,或用荠菜炒鸡蛋,烩豆腐干,或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等,不仅可补充丰富的营养,还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
    菠菜:春天的菠菜嫩而鲜,性凉滑肠。宝宝常吃菠菜,不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘,还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点,新鲜菠菜洗净后,最好先在开水里焯一下,捞出后再做菜,另外,宝宝腹泻时不宜吃菠菜。
    芹菜:鲜嫩的芹菜,具有清热止咳、利肠通便的功效。春天里常吃芹菜,可增强宝宝骨骼的发育,预防软骨病、便秘;把芹菜捣烂,加茶油调敷在腮腺处,可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
    菜谱
    一整个冬天,宝宝吃得“脑满肠肥”,总算熬到了春天,绿油油的蔬菜映入了眼帘,聪明妈咪赶紧行动起来吧,用漂亮、美味的春天菜肴吸引宝宝进入“绿色世界”!
    重点推出:
    荠菜、豌豆、油菜。
    荠菜小兔蛋脯
    原料:
    荠菜少许、胡萝卜少许,鸡蛋2只;
    盐、味精少许、袋装番茄沙司一袋。
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    1、将洗净的荠菜切成小段,在开水中烫熟,捞出,沥干。
    2、将胡萝卜在开水中烫熟,捞出,切成小块。
    3、将鸡蛋打成蛋糊,放入切好、烫熟的胡萝卜和荠菜,拌匀、调味。
    4、起小油锅,放入拌好的蔬菜蛋糊,用勺子将蛋糊煎成3份,一份圆圆的,是小兔的脑袋,2份长长的,是小兔的耳朵。
    5、将三份蛋糊“拼装”成可爱的长耳朵小兔,然后将袋装番茄沙司剪一个小口子,裱出小兔的脸和眼睛。
    营养备案:
    清明前后的荠菜非常新鲜,中医认为:荠菜性平、味甘、健脾、利水、明目,对小儿腹泻、水肿等症有一定的食疗效果;营养学则认为:荠菜中的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁VC、胡萝卜素等含量均较高,有一定的营养价值。
    但是,由于荠菜的口感有一点涩,许多孩子不喜欢,现在,用蛋糊调味,再把它“打扮”成可爱的小兔子,相信可以让小馋鬼胃口大开。
    豌豆生梨饼
    原料:
    豌豆、梨、西兰花各少许,调味品少许。
    做法:
    1、豌豆煮熟,轻搓去皮,压成泥,调味备用。
    2、梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。
    3、起小油锅,放入加了梨小丁的豌豆泥,加一些干炸粉,煎成金黄色、长圆形的小饼。
    4、西兰花用盐开水烫熟,捞出沥干,配在金黄色的小饼边上。
    营养备案:
    1、四月下旬,正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为:豌豆味甘、性平、利尿渗湿;营养学则认为:豌豆蛋白质含量较高,是宝宝长身体的好帮手。
    2、换个法子做豌豆:将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里,口感是不是很奇妙?相信宝宝会喜欢。
    蔬果开会
    原料:
    油菜200克,小白菜、梨、胡萝卜各若干,调味品若干。
    做法:
    1、油菜、小白菜洗净,在开水中烫熟,切丝、沥干。
    2、胡萝卜在开水中略烫一会儿,也切成丝。
    3、梨去皮、去核、切片。
    4、用保鲜膜包住上述蔬菜、水果,放入冰箱冰冻室,半个小时后取出,用色拉酱拌一下即可。
    营养备案:
    1、油菜的叶和茎含有丰富的粗蛋白,钙的含量尤其高(每100克中含有140毫克),是春季绿叶菜中的“钙冠军”,聪明妈妈不妨让宝宝多吃一些。
    2、把4种颜色鲜亮的蔬菜、水果拌在一起,看上去很漂亮,喜欢鲜艳颜色的宝宝会喜欢

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幼儿春季护理注意事项 结束。