凉拌西瓜皮的做法

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材料:

西瓜皮半个，干辣椒，花椒，油，麻油，浙醋（或米醋），盐，鸡精，蒜

做法:

1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
2.把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。
 

凉拌西瓜皮的做法 结束。