材料：油咖喱、鸡翅、土豆、洋葱、胡萝卜、椰浆（没有的话牛奶也可以）
做法： 1、蔬菜洗净切块、鸡翅在沸水中过一下水。 2、起油锅，放入洋葱、土豆、胡萝卜稍稍翻炒一下后放入鸡翅。 3、加入适量的水，待水煮开后加入咖喱酱和椰浆。
待汤汁浓稠后就可以了，马上盛一大碗白饭，撒上黑芝麻。
加入椰浆后，咖喱鸡的酱汁变得很柔和，不会有咖喱的辛辣味。
