吃红豆黑豆绿豆黄豆白豆有什么好处孕妇能吃红豆黑豆绿豆黄豆白豆

【多吃豆能长寿】
这句谚语与“五谷宜为养，失豆则不良”如出一辙，都是说豆类食品的营养丰富，多吃豆有利于人体健康。
这是很有科学根据的，因为在我国，豆的种类很多，红豆、绿豆、黄豆、黑豆、白豆都有。

这些豆除含有淀粉、脂肪、B族维生素及多种矿物质外，还对人体内脏器官有不同的滋补作用与疗效。

传统中医的五行学说还认为，五色豆与五脏相配，对症食用能对五脏起到相应的调补作用。

具体地说，就是：
红豆补心。中医认为，心属火，与红色相配，故吃红色的豆能调整心脏机能。红色的豆有红小豆、豇豆等。
人们最常吃的是红小豆，可用来与大米或小米一起熬粥，可制成豆沙做点心馅，也可煮烂直接食用。
绿豆补肝。肝属于木，与青色相配，因此吃绿色的豆可以调补肝脏。人们常吃的是绿豆，煮粥、熬汤的效果更好。
黄豆健脾。这是由于五行中脾属土，与黄色相配。黄豆就是大豆，除直接食用外，可做成豆腐、豆浆及各式各样的豆制品。
黑豆补肾。在五行中肾属水，与黑色相配，故吃黑豆能补肾。黑豆一般是用水泡软后煮熟加盐吃。也可像黄豆那样做豆制品食用。
白豆健肺。肺在五行中属金，与白色相配，因此常吃白豆能健肺。常见的白豆有自芸豆等，可与肉类同炖，也可清煮加盐食用。