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蛤蚧的做法-如何做蛤蚧菜谱的详细制作方法

[11-11 12:20:51]   来源:http://www.duoxue8.com  生活小常识   阅读:273
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圆肉淮杞炖花胶的做法1.花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。
2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3.龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4.淮山、党参切成片。
5.生姜去皮,切片。
6.红枣去核。
7.将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。
8.加入细盐调味,即可饮用。虫草白及蛤蚧瘦肉汤的做法1.大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的),刮洗干净、去头、去爪尖、去内脏,可保留蛤蚧皮。
2.冬虫夏草、白及、蜜枣、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净。
3.加适量水,猛火煲至滚。
4.放入全部材料,候水再滚起。
5.改用中火继续煮3小时,
6.加少许细盐调味,即可饮用。党参蛤蚧汤的做法将蛤蚧、党参、生姜、红枣洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。丽参北芪蛤瘦肉汤的做法1.生蛤故大只的1对,刮洗干净,去头,去内脏,去爪尖,留皮,斩件;
2.陈皮、红枣(去核)分别浸透,洗净;
3.高丽参、北芪分别用水洗净,并分别切片,高丽参去盖头;
4.瘦猪肉用水洗净;
5.瘦猪肉加入调料,使腌入味;
6.用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,候水再滚起;
7.用中火煲3小时;
8.加细盐调味,即可饮用。
蛤蚧相关介绍:
别名:蛤解,蛤蟹,仙蟾,大壁虎
小提示:内服:煎汤,3至6克;研末服,每次1~1.5g,或入丸、散。
蛤蚧的做法tips:
1.肾虚阳痿,遗精早泄,小便频数者,可与淫羊藿、巴戟天、菟丝子等配伍,以增温肾止遗功效。
2.肺肾两虚,气喘咳嗽者,可与人参同用,以补肾纳气;或加胡桃肉、五味子等,以增定喘止咳之功。


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