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鲜肉汤圆_鲜肉汤圆怎么做好吃

[11-11 12:20:51]   来源:http://www.duoxue8.com  生活小常识   阅读:928
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鲜肉汤圆属于小吃菜谱,主要原料是糯米粉;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

鲜肉汤圆的原料:糯米粉

鲜肉汤圆的配料:猪肉、香葱、海帶、姜

鲜肉汤圆的调料:胡椒粉、盐、鸡精、香麻油

鲜肉汤圆的做法:

1、准备切好的葱花,剁好的姜末,海带切丝。

2、向准备好的糯米粉加入水。反复揉,让糯米粉变得柔软;将猪肉切成肉末。

3、然后向肉末里加入姜末、葱花、胡椒粉、鸡精。

4、还加入盐,把加入的调料拌均匀。取一小块汤圆粉,放置手心,弄成半圆。

5、加入拌好调料的肉馅,然后封住口,然后团圆。


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6、左手摊住汤圆,右手在上把汤圆慢慢在掌心转。鮮肉汤圆成型了,看包好的鲜肉汤圆,水烧开。

7、下入汤圆,已煮熟的汤圆浮上水面,煮开后反复加三次冷水,然后就可捞起食用。碗裡放入盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉、葱花、海帶丝与骨头汤;湯圓起鍋裝碗。

温馨提示:

要想做出的鲜肉汤团鲜美多汁,肉馅一定要加水搅打。

吃出健康:

糯米粉:

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

猪肉:

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

美食禁忌:

糯米粉:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;

2、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

猪肉:

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。


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