酸甜猪脚,酸甜猪脚的做法

酸甜猪脚属于家常菜谱，主要原料是猪脚；工艺是烤，难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

酸甜猪脚的原料：猪脚

酸甜猪脚的配料：花生油、姜、蒜、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角

酸甜猪脚的做法：

1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.

2、放到开水锅里过一下水.

3、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道.

4、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟.

5、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁.

温馨提示：

一般人群均可食用

吃出健康：

1、猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。

2、胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

3、猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

美食禁忌：

猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。