婴幼儿生长发育也离不开维C

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    维生素C是人体必需的营养素之一,与婴幼儿的健康成长有着非常密切的关系,由于维生素C不能由人体自身合成,需要由食物供给,因此,补充维生素C要通过摄取富含维生素C的食物,也就是要进行食补。食补要求科学合理地选择富含维生素C的食物,合理搭配,正确烹调,为宝宝提供充足的维生素C,满足婴幼儿时期生长发育的需要。
    维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果。富含维生素C的蔬菜有:红辣椒、青辣椒、菜花、芥蓝、白萝卜、荠菜、豌豆苗、苦瓜、藕、菠菜、绿苋菜、红苋菜等;富含维生素C的水果有:刺梨、酸枣、鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘、金橘等。
    每100ml母乳含维生素C2-6mg,而牛奶中不仅维生素C含量较少,而且在冲兑时又会损失一些,所以应给婴儿增加一些绿叶菜汁、番茄汁、橘子汁和鲜水果泥等。
    维生素C是一种水溶性维生素,在洗、切时很容易丢失。另外,维生素C在接触氧气、高温、碱或铜制炊具时,容易被破坏,因而在给婴儿制作食品时要用新鲜水果或蔬菜,现做现吃,既要注意卫生,又要避免过多地破坏维生素C。
    婴幼儿的生长发育离不开维生素C。维生素C虽不直接构成脑组织,也不向脑提供活动能源,但维生素C有多种健脑强身的功效,它是脑功能极为重要的营养物。实验证明,维生素C可以提高儿童的智商,有了充足的维生素C,大脑活动才能敏捷灵活。脑细胞(神经元)中有细胞管状结构,为脑输送营养物质,但脑细胞的管状结构很容易堵塞或者变细,而充足的维生素C有防止它变形的作用,从而保证顺利的补充大脑所需要的营养,智商也会因此有较大的提高。维生素C主要有三大重要作用:
    一:促进胶原形成     
    促进胶原形成是维生素C最重要的一个生理功能。当维生素缺乏时胶原合成会受到损害,可使小血管脆弱而引起不同程度的出血。
    二:促进骨骼的发育,健全骨骼和牙齿
    婴幼儿处于快速的生长发育时期,维持骨骼正常发育非常重要。而维生素C能参与细胞间质的形成,维持血管、牙齿的正常生理功能。维生素C缺乏可导致牙齿缺陷,尤其在婴儿牙齿形成的时期危害更大。
    三:防止贫血
    维生素C能促进铁的吸收和利用,对婴儿缺铁性贫血有预防和辅助治疗作用。婴幼儿正处于生长发育的快速期,对维生素C的需要量要求较高。

婴幼儿生长发育也离不开维C 结束。