孩子补钙顾肾：三豆鲜奶酪

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文章 来源 www.3 e     含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,是进补之品。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,所以常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。这道三豆鲜奶酪能帮助孩子补钙顾肾,营养极高。
    功效:补钙顾肾
    食材:牛奶350cc、花生30公克、红豆30公克、黑豆20公克、去籽红枣15公克、吉利丁30公克、细冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc
    做法:
    1 将花生、红豆、黑豆、红枣洗净,再用水泡约4小时至软备用。
    2 取一汤锅,加入作法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软后取出备用。
    3 将牛奶加入上述材料中,接着用调理机将其搅打成汁,续加热至90度备用。
    4 另取一碗,放进吉利丁、冰糖后搅拌均匀备用。
    5 将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3之锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火,接着将它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
    服法:当早点或下午茶食用,3岁以下孩子建议量为1/3碗,3~6岁可增至1/2碗,6~10岁的孩子全天可用至一份。
    忌:肠胃不适、腹胀时减量;腹泻停服:发烧忌服

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