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草鸡三素汤

[11-11 11:56:35]   来源:http://www.duoxue8.com  幼儿饮食营养   阅读:592
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草鸡三素汤


  原料:一份草鸡肉(约一只鸡的1/4),1根西芹,2只土豆,3睛黄芽菜,盐、酒少许。 
  做法: 
  1.草鸡洗净,切大块。黄芽菜、西芹掰大块,土豆切片(稍厚,可切成梅花状)。 
  2.取煲锅,将生鸡焯水,倒掉第一道汤。 
  3.在煲锅内放上鸡、黄芽菜、西芹、土豆,倒入完汤所需的两倍水,以大火热滚,然后转小火,加酒和盐,3小时关火冷却,冰后去油备食。


草鸡三素汤 结束。
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