不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃

不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃,标签：幼儿饮食习惯,幼儿饮食食谱,幼儿健康饮食,http://www.duoxue8.com

不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃

　　生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。　
　
　　豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。
　　作者系：新华医院儿童保健科主任医师、教授、博士生导师

不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃 结束。