蔬菜沙拉真好吃

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蔬菜沙拉真好吃

半日活动：蔬菜沙拉真好吃

活动目标：1、让幼儿进一步认识蔬菜朋友，了解其营养价值，教育幼儿爱吃蔬菜。2、使幼儿初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激发幼儿的好奇心和求知欲。

3、培养幼儿动手操作能力和创造能力，在品尝中体验成功的愉悦。

活动准备：

各类蔬菜如：黄瓜、胡萝卜、番茄等以及开水烫熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等；小厨师服装、厨具人手一套、蔬菜题板、红水彩笔人手一份；教师用的大厨师服装、厨具一套。

活动过程：

一：巩固幼儿对蔬菜的认识

师：孩子们，老师带你们去一个地方。

众幼：太好了。（进入活动室）

师：蔬菜朋友也来了，我们和它跳个舞吧。（音乐起师生手拿一样蔬菜一起跳）

师：你们和哪个蔬菜朋友跳舞的？

幼：黄瓜、萝卜、番茄、莴苣、芹菜……

师：这些蔬菜有什么不一样呢？

幼：颜色、形状、营养……

二：了解蔬菜的营养

师：请你们拿出椅子底下的题板，在你喜欢吃的蔬菜后面打上 ，不喜欢吃的蔬菜后面打上 ，还和好朋友说说你为什么喜欢吃这中蔬菜。

[幼儿在操作过程中有的打一个，有的打两个，只有三个小朋友全部打]

幼：大蒜太臭了。

幼：原来我什么都不喜欢吃，现在我喜欢吃黄瓜了，因为多吃黄瓜皮肤好，

众幼：红萝卜吃了眼睛亮所以我们都喜欢。

师：有什么都喜欢吃的吗？

三幼：这些蔬菜我们都喜欢吃，因为我妈妈说蔬菜营养很好，吃了身体健康。

师：除了这些蔬菜你们还认识哪些蔬菜？

众幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……

师：它们都有什么营养？

幼：菠菜补血、香菇防癌、芋艿里面含有钙、大蒜杀菌……

师：蔬菜有各种营养多吃蔬菜会使我们的身体更棒。

三：学做蔬菜沙拉

师：蔬菜有很多营养，平时我们是怎么吃这些蔬菜的呢？

众幼：炒着吃、烧汤、凉拌

师：看，老师为你们准备了一样东西。

众幼：番茄酱

师：今天我们一切来学做蔬菜沙拉，先看制作图。

幼：有四步

幼：先要切开，再放盐，搅一下，最后放一勺番茄酱。

四：制作蔬菜沙拉

不一会儿时间动作快的幼儿根据制作图已经做好了沙拉，只有几个动作较慢的幼儿还在切，孩子们互相之间开始了品尝，大家你吃我一口，我吃他一口，非常开心，突然有人打

叫起来，太咸了，这时教师启发他们怎样才做的好吃。

幼：盐不能放多，因为家里烧菜时我奶奶总是这么说。

幼：菜不能切的太粗。

沙拉先要少放一点，尝一尝再放。

师：好！那我们再做一份。

有了第一次的经验，大家做的时候都很认真，仔细，做出来的沙拉滋味真的www.duoxue8.com。

延伸活动：

请幼儿选择一样最喜欢的蔬菜进行设计并向本园幼儿宣传（可以用绘画、编广告词、编儿歌、歌曲等形式）

继续管理自然角、种植园地并准备收获。

和家人收集有关蔬菜方面的知识，如；自然环境、科学技术对蔬菜的影响等。

 

 

        参观菜场

活动目标：1、通过观察活动，使幼儿初步认识各种常见蔬菜，知道其特征、味道、功用。

2、了解蔬菜是农民辛勤培育、种植出来的

活动准备：1、实物若干

          2、塑料玩具蔬菜若干

活动过程：1、参观前谈话

          提问：现在是什么季节？这个季节里有哪些蔬菜？向幼儿提出参观要求

          2、参观活动

（1）    带领幼儿到附近的海南市场，要求幼儿仔细观察后说出蔬菜的名称、形状、颜色。

（2）    观察顾客购买蔬菜的过程，了解各类蔬菜的价格，知道怎样挑选、购买蔬菜。

          3、回园总结性谈话。

 

 

认识常见蔬菜

活动目标：

1、巩固幼儿对各种蔬菜的认识，让幼儿知道吃的是蔬菜的那些部分及蔬菜的功用

2、发展幼儿的观察力和概括能力。

活动准备：

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蔬菜沙拉真好吃 结束。