蛤蜊粟米西兰花

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蛤蜊粟米西兰花

    蛤蜊粟米西兰花
    原料:蛤蜊250克,粟米25克,西兰花200克。
    辅料:盐、葱姜汁、葵花子油适量。
    做法:
    1. 洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。
    2. 将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开,去掉泥衣,待用。
    3. 西兰花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。
    4. 炒锅烧热,倒入适量油,加热至四成热,放入西兰花和粟米翻炒至熟。
    5. 往锅中放入蛤蜊肉,加少许盐调味,拌匀即成盛盘。
    特点:保肝强体,促进消化。
    西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素,粟米膳食纤维含量高,蛤蜊肉质鲜美,高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。

蛤蜊粟米西兰花 结束。