有害健康的蔬菜

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文 章 来自     1、末成熟的西红柿
    它含有一种叫龙蔡的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃。其危害更大。
    2、 鲜黄花菜
    它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发生中毒症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
    3、 鲜木耳
    新鲜木耳中含有一种叫卟啉类的对光线敏感物质。食用后,人的皮肤经光线的照射可引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。

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有害健康的蔬菜 结束。